栗と抹茶のお菓子
北海道十勝産の特別栽培された小豆を生クリームと一緒に撹拌し
小豆のきいた生あんになっています。
抹茶と牛乳をよく混ぜあわせた、
ふんわりしっとりとした生地になっています。
中にマダカスタル産バニラビーンズで炊き上げた
とろけるカスタードクリームと細かく刻んだ九州の和栗を
はさんでいます。
栗のクリームはフランス産の栗で出来た栗クリームで
絞って仕上げています。
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