BOULANGER YAMADA
BOULANGER YAMADA
BOULANGER YAMADA
BOULANGER YAMADA
国産小麦と天然酵母で練りあげる
ふっくら柔らかな生地
自然の恵みを、ていねいに練り上げて。
選び抜かれた国産小麦と天然酵母で丁寧に練り上げた生地。
じっくり発酵し、ふんわりとやさしく膨らみます。
ゆっくり低温発酵
水分をたっぷりのもっちり食感
じっくり発酵、たまらないもっちり食感。
時間をかけた低温発酵が、水分をたっぷり閉じ込める。
噛むほどに広がる、しっとりもっちりとした贅沢な食感。
オーブンから出される
香ばしいバターと小麦の匂い
オーブンの温もり、心まで満たす香り。
オーブンの扉を開けた瞬間、
広がるのはバターと小麦が織りなす黄金の香り。
一口ごとに広がる、幸せなぬくもり。
P
R
O
D
U
C
T
BOULANGER YAMADA
ケーキ屋が焼くパンのお店
精華町光台の洋菓子店「ル・パティシエヤマダ」の姉妹店として、2015年にオープンいたしました。
精華町光台の洋菓子店「ル・パティシエヤマダ」の姉妹店として、
2015年にオープンいたしました。
低温でゆっくりと発酵させることで水分をたっぷりと含ませたパンは、
低温でゆっくりと発酵させることで
水分をたっぷりと含ませたパンは、
日本人の口に合うもっちりとした食感に仕上がります。また、カフェも併設しており、
日本人の口に合うもっちりとした食感に仕上がります。
また、カフェも併設しており、
パンと一緒にこだわりのコーヒーも楽しんでいただけます。
定番のパンからオリジナルのパンまで、多くの種類をご用意しております。
定番のパンからオリジナルのパンまで、
多くの種類をご用意しております。
近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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