本日は、本当にありがとうございます。 お陰様で ルパティシエヤマダは、７周年を迎えることとなりました。
今 振り返ると 自分の中で色んな大きな山がありました。
毎日がくじけそうで苦しくて・・・・
そんな時に お客様の笑顔 従業員の一生懸命 お菓子作りに打ち込んでいる姿
に 支えられ 私自身もやってこれたのだと思います。
お客様にとって ルパティシエヤマダは まだまだ 十分に満足していただいていない事は
五感で感じており 、その事を反省し 今後も 少しでも良い接客 良いお菓子を提供できる様に努力してまいります。
本日 ご来店 頂いたお客様にも、いつもと 変わらない味を提供できていると確信しております。
私達、パティシエの出来る事を・・・・
小さな事かもしれませんが、 私達が作るお菓子がほんの少しでも 笑顔のでる時間であったり
心の栄養となれば 幸いです。
まだまだな私ですが皆様のお力 応援を 支えにがんばってまいります。
オーナーシェフ 山田
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