蔵王チーズ スフレ

蔵王チーズ スフレ

山形の蔵王地方でとれた原乳から作られたクリームチーズを
とろりと溶かしたところに、たっぷりの卵黄でのばした生地に混ぜ込み
約1時間じっくりと時間をかけて焼き上げました。

アクセントにアプリコットジャムをコーティングしてあります。
酸味と甘みの混ぜ合わさった日本人好みの味になっています。

蔵王チーズ スフレ
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