生トリュフ
ビターチョコとココアから出来上がるどっしりとした生地に
グランマニエからできるシロップをたっぷりと染み込ませ
生トリュフ専用に作ったガナッシュをサンドし、
パリパリチョコを挟んでいます。
トッピングにはル・パティシエヤマダのかなり口どけの良い
とろ〜りとした贅沢な生チョコをのせています。
ケーキとして食べる楽しみとバレンタインで好評の生チョコを
同時に楽しめる素敵なお菓子です。
生チョコは単品でも年間を通して販売しております。
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