苺のショートケーキ
オーナーシェフは苺のショートケーキをお菓子の王様だと思っています。
何も手を加えずに本来素材の持っている良き味が
一番ここで出ていると感じているからです。
なので苺ショートケーキは職人の腕の見せ所で、
多くはこの場では語る事は出来ないですが
自信がありますので、ぜひご賞味して堪能して下さい。
白い生クリームのバースディケーキは全て、この生地を使用しています。
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