栗と抹茶のお菓子

栗と抹茶のお菓子

北海道十勝産の特別栽培された小豆を生クリームと一緒に撹拌し
小豆のきいた生あんになっています。

抹茶と牛乳をよく混ぜあわせた、
ふんわりしっとりとした生地になっています。

中にマダカスタル産バニラビーンズで炊き上げた
とろけるカスタードクリームと細かく刻んだ九州の和栗を
はさんでいます。

栗のクリームはフランス産の栗で出来た栗クリームで
絞って仕上げています。

栗と抹茶のお菓子
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