塩ロール(カット)

塩ロール(カット)

表面についているツブツブは、刻んだアーモンドを
シロップに漬けこみ、そのまま乾燥するまで香ばしく
炊きあげたものをまぶしてあります。

サンドのクリームは九州の特別な『メタルチャン製法』で作られた
バターに砂糖、そして沖縄で作られた塩でクリームを作り仕上げました。

塩を扱うのは本当に難しいことなのですが、これぞ職人と言える甘さと
塩の味のバランスがバターの風味を邪魔せずに出来上がっています。

バターは焼きたてのパンに生ぬりして食べたいと思えるような
絶品のバターです。

塩ロール(カット)
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